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- 200 1_ |a 生物化学 |A Sheng Wu Hua Xue |f 李宏高编著
- 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2004.08
- 330 __ |a 本书主要包括糖类、蛋白质、酶、维生素、核酸、脂类等主要物质的结构、性质、功能,以及在生物技术中的应用,物质代谢及能量代谢的一般规律。书中通过动态生物化学变化规律的阐述以了解物质成分变化的机理,信息分子代谢的介绍是为生物技术的研究、菌种的选育及新产品的开发
- 701 _0 |a 李宏高 |A Li Hong Gao |4 编著
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