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• 010 __ |a 978-7-03-059765-6 |b 精装 |d CNY160.00

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• 200 1_ |a 枯草芽孢杆菌细胞工厂创制及应用 |A Ku Cao Ya Bao Gan Jun Xi Bao Gong Chang Chuang Zhi Ji Ying Yong |f 刘龙, 陈坚主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2023

• 215 __ |a 390页 |c 图 |d 25cm

• 225 2_ |a 食品科学前沿研究丛书 |A Shi Pin Ke Xue Qian Yan Yan Jiu Cong Shu

• 300 __ |a “十四五”时期国家重点出版物出版专项规划项目

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书从代谢元件、代谢途径和代谢网络三个层次阐述了枯草芽孢杆菌细胞工厂的创制，在此基础上，举例介绍了枯草芽孢杆菌细胞工厂在N-乙酰氨基葡萄糖等重要功能食品原料生产中的应用。

• 410 _0 |1 2001 |a 食品科学前沿研究丛书

• 606 0_ |a 芽孢杆菌属 |A Ya Bao Gan Jun Shu |x 研究

• 690 __ |a Q939.11 |v 5

• 701 _0 |a 刘龙 |A Liu Long |4 主编

• 701 _0 |a 陈坚 |A Chen Jian |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20230331

• 905 __ |a ZPHC |d Q939.11/22