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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品工厂机械与设备 |9 shi pin gong chang ji xie yu she bei |b 专著 |f 许学勤主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 433页 |c 图，照片 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十三五”规划教材 食品科学与工程专业主干课程

• 312 __ |a 封面英文题名：Machine and equipment in food factory

• 330 __ |a 本书共分十四章，以十二章的内容介绍了有关输送、清洗、热处理、分离、切割粉碎、混合均质、浓缩、干燥、成型、包装、杀菌和冷冻等方面的机械设备。

• 510 1_ |a Machine and equipment in food factory |z eng

• 606 0_ |a 食品厂 |9 Shi Pin Chang |x 机械设备 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS208 |v 5

• 701 _0 |a 许学勤 |9 xu xue qin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20181225

• 905 __ |a ZPHC |d TS208/22