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• 200 1_ |a 食品冷冻冷藏原理与设备 |9 shi pin leng dong leng cang yuan li yu she bei |b 专著 |f 华泽钊等编著 |g 上海市教育委员会组编

• 210 __ |a 北京 |c 机械工业出版社 |d 1999 |h 2011年第8次印刷

• 215 __ |a 218页 |d 26cm

• 300 __ |a 上海普通高校“九五”重点教材

• 606 0_ |a 食品冷加工 |x 高等学校 |x 教材

• 606 0_ |a 食品冷加工

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• 701 _0 |a 华泽钊 |9 hua ze zhao |f (1938-) |4 编著

• 712 02 |a 上海市教育委员会 |9 shang hai shi jiao yu wei yuan hui |4 组编

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 19990608

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• 905 __ |a ZPHC |d TS205.7/21