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• 200 1_ |a 食品质量检验 |9 shi pin zhi liang jian yan |i 乳及乳制品类 |f 巢强国主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国计量出版社 |d 2005

• 215 __ |a 400页 |d 26cm

• 300 __ |a 质量技术监督行业职业技能考核校训教材

• 304 __ |a 国家质量监督检验检疫总局职业技能鉴定指导中心组编

• 330 __ |a 本书共分七章，内容包括食品检验基本知识；乳及乳制品、饮料、茶叶的分类及工艺；乳及乳制品的理化检验技术；乳及乳制品的微生物检验技术；饮料的理化检验技术等。

• 606 0_ |a 食品检验 |j 教材

• 606 0_ |a 乳制品 |x 食品检验 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 690 __ |a TS252.7 |v 4

• 701 _0 |a 巢强国 |9 chao qiang guo |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20080529

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/44