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• 200 1_ |a GB 4789.45-2023《食品安全国家标准 微生物检验方法验证通则》实施指南 |A GB4789.45-2023 《shi pin an quan guo jia biao zhun wei sheng wu jian yan fang fa yan zheng tong ze 》shi shi zhi nan |f 国家食品安全风险评估中心编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国标准出版社 |d 2023

• 215 __ |a 367页 |c 图 |d 27cm

• 314 __ |a 本书主编: 肖晶, 贾俊涛, 王伟; 编写人员: 段效辉, 何艳玲, 黄小华, 姜勇, 雷质文等

• 320 __ |a 有书目 (第366-367页)

• 330 __ |a 本书共3篇, 第一篇为概述, 介绍了方法验证的意义、基础知识和国内外方法验证标准。第二篇为微生物检验方法验证通则的解读, 包括范围、术语和定义、微生物检验方法验证一般要求、微生物检验方法性能参数的验证和附录。第三篇为实例分析, 以沙门氏菌定性方法、大肠菌群平板计数方法、大肠菌群 (测试片) 方法、仪器分析方法等常用的定性、定量和仪器分析方法为例, 详细介绍食品安全国家标准制修订过程中的验证程序。

• 606 0_ |a 食品微生物 |A shi pin wei sheng wu |x 食品检验 |x 国家标准 |y 中国 |j 指南

• 690 __ |a TS207.4-65 |v 5

• 701 _0 |a 肖晶 |A xiao jing |4 主编

• 701 _0 |a 贾俊涛 |A jia jun tao |4 主编

• 701 _0 |a 王伟 |A wang wei |4 主编

• 702 _0 |a 段效辉 |A duan xiao hui |4 编写

• 702 _0 |a 何艳玲 |A he yan ling |4 编写

• 712 02 |a 国家食品安全风险评估中心 |A guo jia shi pin an quan feng xian ping gu zhong xin |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20240108

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.4-65/5