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• 005 20160603151800.0

• 010 __ |a 978-7-5357-8673-9 |d CNY26.00

• 100 __ |a 20150810d2015 em y0chiy0110 ea

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• 200 1_ |a 蔬菜茶叶贮运保鲜技术 |A Shu Cai Cha Ye Zhu Yun Bao Xian Ji Shu |9 shu cai cha ye zhu yun bao xian ji shu |b 专著 |f 谭兴和主编

• 210 __ |a 长沙 |c 湖南科学技术出版社 |d 2015

• 215 __ |a 229页 |d 24cm

• 225 2_ |a 现代农产品贮藏加工技术丛书 |A Xian Dai Nong Chan Pin Zhu Cang Jia Gong Ji Shu Cong Shu

• 330 __ |a 本书介绍了新鲜蔬菜及其干制品和茶叶的贮运保鲜原理、技术，重点介绍了其贮运保鲜方法。蔬菜贮运保鲜技术部分主要介绍了新鲜蔬菜的采收与采后处理技术、运输技术、贮藏方式、贮运条件、采后病害及其防治。蔬菜贮运保鲜方法部分主要介绍了各种新鲜蔬菜及其干制品的贮运保鲜方法。贮运保鲜方法既收录了大规模贮藏保鲜运输所采用的标准化贮运保鲜方法，又收集了中等规模的贮运保鲜方法，还汇编了适合经营户及家庭贮藏的小规模贮运保鲜方法。

• 333 __ |a 本书适用于广大种植户、经营户、加工户、运销户、科研工作者和大专院校师生

• 461 _0 |1 2001 |a 现代农产品贮藏加工技术丛书

• 606 0_ |a 蔬菜 |A Shu Cai |x 贮运

• 606 0_ |a 蔬菜 |A Shu Cai |x 食品保鲜

• 690 __ |a S630.9 |v 5

• 690 __ |a S630.9 |v 4

• 701 _0 |a 谭兴和 |A Tan Xing He |9 tan xing he |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20160603

• 905 __ |a ZPHC |d S630.9/4