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• 010 __ |a 978-7-224-13518-3 |d CNY49.00

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• 200 1_ |a 马铃薯的世界史 |A Ma Ling Shu De Shi Jie Shi |f (日)伊藤章治著 |g 赵心僮，曹珺红译

• 210 __ |a 西安 |c 陕西人民出版社 |d 2020

• 215 __ |a 166页 |c 图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书讲述了马铃薯是如何改变世界的历史。印加帝国之后，原产于南美洲的马铃薯来到了西班牙，并后来在五百年间传遍全球。从赤道到北极圈，不管是贫瘠的土地还是极寒之地，高营养价值的马铃薯都能成为人们的粮食。从爱尔兰到北海道，再到俄罗斯，本书将为读者讲述“穷人的面包”马铃薯如何在人类历史上扮演其独特角色的故事。

• 606 0_ |a 马铃薯 |x 饮食 |x 文化史 |j 通俗读物 |y 世界

• 690 __ |a TS971.2(1) |v 5

• 701 _0 |c (日) |a 伊藤章治 |A Yi Teng Zhang Zhi |4 著

• 702 _0 |a 赵心僮 |A Zhao Xin Zhuan |4 译

• 702 _0 |a 曹珺红 |A Cao Jun Hong |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20201107

• 905 __ |a ZPHC |d TS971.2(1)/28