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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 上海市食品从业人员食品安全知识培训教程 |A shang hai shi shi pin cong ye ren yuan shi pin an quan zhi shi pei xun jiao cheng |i 食品生产分册 |b 专著 |f 上海市食品安全工作联合会编

• 210 __ |a 上海 |c 华东理工大学出版社有限公司 |d 2019

• 215 __ |a 477页 |d 26cm

• 300 __ |a 上海市食品从业人员食品安全知识培训系列教程

• 312 __ |a 封面英文题名：Training course on food safety knowledge for food employees in Shanghai food production subsection

• 314 __ |a 主编：顾振华、许瑾

• 330 __ |a 本书包括食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全基础知识、食品生产的职业道德、积类食品的安全风险与控制五篇内容。

• 510 1_ |a Training course on food safety knowledge for food employees in Shanghai food production subsection |z eng

• 606 0_ |a 食品安全 |A Shi Pin An Quan |x 安全培训 |j 教材

• 606 0_ |a 食品安全 |A Shi Pin An Quan |x 安全生产 |x 安全培训 |j 教材

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 701 _0 |a 顾振华 |A gu zhen hua |4 主编

• 701 _0 |a 许瑾 |A xu jin |4 主编

• 712 02 |a 上海市食品安全工作联合会 |A shang hai shi shi pin an quan gong zuo lian he hui |4 编

• 801 _2 |a CN |b ZPHC |c 20200921

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.6/270