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• 010 __ |a 978-7-5609-9695-0 |d CNY42.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 酶工程 |A Mei Gong Cheng |9 mei gong cheng |b 专著 |f 杜翠红，方俊，刘越主编

• 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2014

• 215 __ |a 278页 |d 26cm

• 300 __ |a 全国普通高等院校生命科学类“十二五”规划教材

• 312 __ |a 封面英文题名：Enzyme engineering

• 330 __ |a 本书介绍了酶学理论、酶的发酵生产和分离纯化、酶的工业催化过程、新型酶的开发和酶的改性及酶的应用等酶工程所涉及的相关内容。全书共10章，内容主要包括：酶学基础、酶的生产、酶与细胞的固定化、酶的非水相催化、酶反应器、化学酶工程、生物酶工程、核酸类酶及酶的应用等。

• 510 1_ |a Enzyme engineering |z eng

• 606 0_ |a 酶工程 |A Mei Gong Cheng |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a Q814 |v 5

• 690 __ |a Q814 |v 4

• 701 _0 |a 杜翠红 |A Du Cui Hong |9 du cui hong |4 主编

• 701 _0 |a 方俊 |A Fang Jun |9 fang jun |4 主编

• 701 _0 |a 刘越 |A Liu Yue |9 liu yue |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20151102

• 905 __ |a ZPHC |d Q814/26