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• 200 1_ |a 食品卫生检验技术手册 |A shi pin wei sheng jian yan ji shu shou ce |f 王叔淳主编

• 205 __ |a 3版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2002 |h 2002年第3次印刷

• 215 __ |a 1088页 |d 26cm

• 330 __ |a 本书分理化检验和微生物检验两部分。理化检验部分共四篇三十六章，包括基础知识、食品卫生检验技术、保健食品、食品检验最新进展；微生物检验部分共分三篇十四章，包括基础知识、细菌学检验技术、食品卫生微生物检验技术等。

• 606 0_ |a 食品卫生 |x 食品检验 |y 中国 |j 手册

• 606 0_ |2 CT |3 S067908 |a 食品卫生

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• 690 __ |a R155.5-62 |v 4

• 701 _0 |a 王叔淳 |A wang shu chun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20040531

• 905 __ |a ZPHC |d R155.5-62/1