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- 200 1_ |a 咖啡迷的风格器物学 |9 Ka Fei Mi De Feng Ge Qi Wu Xue |A ka fei mi de feng ge qi wu xue |f LaVie编辑部编著
- 210 __ |a 北京 |c 九州出版社 |d 2018
- 215 __ |a 203页 |c 图 |d 26cm
- 305 __ |a 经台湾城邦文化事业股份有限公司麦浩斯出版事业部授予出版
- 330 __ |a 《咖啡迷的风格器物学》收录Bialetti、Bodum、Chemex、CUCKOO、Driver、HARIO、Kalita、KINTO、KONO等多个咖啡品牌,解说“烘焙”“磨豆”“滤滴萃取”“浸泡萃取”“压力萃取”等不同制作阶段的器具选物指南。除了认识咖啡萃取方式,也一次网罗了使用烘焙手网、磨豆机、手冲滤杯、手冲壶、法式滤压壶、摩卡壶、爱乐压、意式咖啡机等不同类型咖啡器具的制作体验。选择不同的器具,在各种不同变因中找到自己喜欢的风味,才是咖啡特别有意思的地方。
- 606 0_ |a 咖啡 |9 Ka Fei |x 基本知识
- 711 02 |a La Vie编辑部 |9 La Vie Bian Ji Bu |A La Vie bian ji bu |4 编著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180426
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