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- 000 01464nam0 2200325 450
- 010 __ |a 978-7-5122-0916-9 |b 精装 |d CNY88.00
- 100 __ |a 20170109d2017 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 鸡尾酒事典 |A Ji Wei Jiu Shi Dian |9 ji wei jiu shi dian |b 专著 |f (日)扎颇里斯编著 |g 孙越译
- 210 __ |a 北京 |c 中国民族摄影艺术出版社 |d 2017
- 215 __ |a 263页 |c 彩图 |d 24cm
- 305 __ |a 由日本株式会社学研出版授权出版
- 312 __ |a 封面英文题名:Encyclopedia of cocktail
- 314 __ |a 扎颇里斯(THEPLACE:山本隆范、藤泽伦显),2001年11月于广尾开业。THEPLACE以“今天能在这里玩些什么”为理念,推出了“100种莫吉托”等新式菜单,进行了多种多样的尝试,不断努力打造“成年人的休闲场所”。在鸡尾酒的领域中,特别是标准鸡尾酒,THEPLACE已经受到了广泛好评。通过两名调酒师——出身于山上旅馆的山本隆范先生、曾师从泽井庆明的藤泽伦显先生的高超技艺,传统鸡尾酒的味道得以再现。
- 330 __ |a 本书收录了大量照片为读者介绍了400款鸡尾酒。另外,这里还会对鸡尾酒的变体与再创作做出一定的介绍。
- 510 1_ |a Encyclopedia of cocktail |z eng
- 606 0_ |a 鸡尾酒 |A Ji Wei Jiu |x 调制技术
- 701 _0 |c (日) |a 扎颇里斯 |A Zha Po Li Si |9 zha po li si |4 编著
- 702 _0 |a 孙越 |A Sun Yue |9 sun yue |4 译
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20170523
- 905 __ |a ZPHC |d TS972.19/9