机读格式显示(MARC)

• 000 00976nam0 2200241 450

• 001 0000962164

• 005 20210918131600.0

• 010 __ |a 978-7-5116-5091-7 |d CNY158.00

• 100 __ |a 20210224d2020 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 奶产品霉菌毒素风险评估理论与实践 |A nai chan pin mei jun du su feng xian ping gu li lun yu shi jian |f 郑楠, 王加启编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2020

• 215 __ |a 471页 |c 图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书是奶业创新团队在奶产品中霉菌毒素检测技术、暴露评估、毒理学研究及风险防控等领域近10年研究积累取得的系统科研成果,尤其是霉菌毒素时空分布、高效同步检测技术、多种霉菌毒素共存评价模型和交互作用机理等研究已经成为该领域国际学术前沿的重要组成部分。

• 606 0_ |a 乳制品 |A Ru Zhi Pin |x 真菌毒素 |x 风险管理

• 690 __ |a TS252.4 |v 5

• 701 _0 |a 郑楠 |A zheng nan |4 编著

• 701 _0 |a 王加启 |A Wang Jia Qi |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20210508

• 905 __ |a ZPHC |d TS252.4/40