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• 010 __ |a 978-7-5025-9609-5 |d CNY35.00

• 100 __ |a 20070529d2007 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

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• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 水产品资源有效利用 |A shui chan pin zi yuan you xiao li yong |f 林洪[等]编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2007

• 215 __ |a 193页 |d 24cm

• 225 2_ |a 水产品加工实用技术系列

• 330 __ |a 本书从水产品资源与利用的角度对水产品资源进行了详细论述。具体内容包括蛋白质的开发与利用、鱼油的开发与利用、碳水化合物的开发与利用、矿物质的开发与利用、活性成分的开发与利用、以及贝壳、鱿鱼墨等水产品的开发与利用等。

• 461 _0 |1 2001 |a 水产品加工实用技术系列

• 606 0_ |a 水产品 |x 资源利用 |x 研究

• 690 __ |a S937.3 |v 4

• 701 _0 |a 林洪 |A lin hong |4 编著

• 701 _0 |a 曹立民 |A cao li min |4 编著

• 701 _0 |a 刘春娥 |A liu chun e |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20070529

• 905 __ |a ZPHC |d S937.3/1