机读格式显示(MARC)
- 000 00820nam0 2200241 450
- 010 __ |a 978-7-308-17974-4 |d CNY36.00
- 100 __ |a 20180322d2018 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 咖啡制作 |A Ka Fei Zhi Zuo |f 徐春红主编
- 210 __ |a 杭州 |c 浙江大学出版社 |d 2018
- 215 __ |a 180页 |c 图 |d 26cm
- 300 __ |a 浙江省普通高校“十三五”新形态教材
- 330 __ |a 本书包括7个模块,35个专题,介绍了咖啡的起源与历史、咖啡馆的筹建与经营、咖啡豆的烘焙与研磨、意式和单品咖啡的制作、咖啡礼仪与点单技巧,以及咖啡馆文创设计等内容。
- 606 0_ |a 咖啡 |A Ka Fei |x 配制 |x 高等学校 |j 教材
- 701 _0 |a 徐春红 |A Xu Chun Hong |c (女) |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180322
- 905 __ |a ZPHC |d TS273.4/29