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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 淡水鱼类制品848例 |9 dan shui yu lei zhi pin 848 li |f 赵宝丰等编 |h 上

• 210 __ |a 北京 |c 科学技术文献出版社 |d 2004

• 215 __ |a 22,478页 |d 20cm

• 225 2_ |a 食品配方与制作丛书

• 308 __ |a 丛书第四辑

• 330 __ |a 本书收集了淡水鱼类制品共计848个品种。每种食品都以原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。内容包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、甲鱼等9部分制品。

• 461 _0 |1 001002212984 |1 2001 |a 食品配方与制作丛书

• 606 0_ |a 淡水鱼类 |x 食品加工

• 606 0_ |a 淡水鱼类

• 606 0_ |a 食品加工

• 690 __ |a TS254.4 |v 4

• 701 _0 |a 赵宝丰 |9 zhao bao feng |c (食品工业) |4 编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20050317

• 905 __ |a ZPHC |d TS254.4/4