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• 010 __ |a 978-7-5655-2678-7 |d CNY69.00

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• 200 1_ |a 食品微生物检验 |A Shi Pin Wei Sheng Wu Jian Yan |b 专著 |d Food microbiological examination |f 魏明奎，王永霞，岳晓禹主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2022

• 215 __ |a 302页 |c 图，照片 |d 29cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十四五”规划教材 应用型本科食品科学与工程类专业系列教材

• 330 __ |a 本书共11章，内容包括食品微生物检验室及配置、食品微生物污染与腐败变质、食品微生物检验样品的采集与处理、食品微生物检验的基本原理与技术、菌落总数和大肠菌群的测定、常见致病菌检验、真菌及其毒素的检验等，主要介绍与食品微生物检验相关的基础知识、技术和方法。

• 510 1_ |a Food microbiological examination |z eng

• 606 0_ |a 食品微生物 |x 食品检验 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS207.4 |v 5

• 701 _0 |a 魏明奎 |A Wei Ming Kui |4 主编

• 701 _0 |a 王永霞 |A Wang Yong Xia |4 主编

• 701 _0 |a 岳晓禹 |A Yue Xiao Yu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20220425

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.4/55