机读格式显示(MARC)
- 000 01000nam0 2200289 450
- 010 __ |a 978-7-5542-1468-8 |d CNY33.00
- 100 __ |a 20161230d2017 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 果蔬干制与鲜切加工 |9 guo shu gan zhi yu xian qie jia gong |b 专著 |f 张丽华主编
- 210 __ |a 郑州 |c 中原农民出版社 |d 2017
- 215 __ |a 202页 |c 图 |d 24cm
- 225 1_ |a 农场主创业指导丛书 |9 Nong Chang Zhu Chuang Ye Zhi Dao Cong Shu
- 330 __ |a 本书主要讲解苹果、梨、桃、生姜、大枣、葡萄等几十种果蔬产品的干制和鲜切加工工艺流程、设备、质量安全控制等方面的知识。
- 333 __ |a 本书适用于农民专业合作社带头人、家庭农场主及其他新型农业经营主体中有关人员
- 701 _0 |a 张丽华 |9 zhang li hua |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20170928
- 905 __ |a ZPHC |d TS255.3/34