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• 010 __ |a 978-7-81117-464-9 |d CNY39.00

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• 200 1_ |a 动物产品安全生产与卫生学 |9 dong wu chan pin an quan sheng chan yu wei sheng xue |f 孙继国，王爱华，袁万哲主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2008

• 215 __ |a 376页 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十一五”精品课程建设教材

• 330 __ |a 本书介绍了动物产品安全卫生监控体系、畜禽无公害养殖指导原则、动物检疫、屠宰加工企业的建立及其卫生要求、畜禽屠宰加工的兽医卫生监督、屠畜常见传染病的检疫与处理、肉制品加工卫生监督与检验、蛋与蛋制品的加工卫生与检验等内容。

• 606 0_ |a 畜产品生产 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 畜产品 |x 卫生检验 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS251 |v 4

• 690 __ |a TS251.7 |v 4

• 701 _0 |a 孙继国 |9 sun ji guo |4 主编

• 701 _0 |a 王爱华 |9 wang ai hua |4 主编

• 701 _0 |a 袁万哲 |9 yuan wan zhe |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20091105

• 905 __ |a ZPHC |d TS251/16