机读格式显示(MARC)

• 000 00987oam2 2200325 450

• 001 0000171092

• 005 20080526155200.0

• 010 __ |a 7-109-06706-8 |d CNY26.80

• 100 __ |a 20040209d2004 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ab z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 蔬菜贮运保鲜及加工 |9 shu cai zhu yun bao xian ji jia gong |f 张平真主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2004

• 215 __ |a 349页 |c 彩图，地图 |d 20cm

• 225 2_ |a 科技兴农奔小康丛书

• 330 __ |a 本书共有二十章，以市场为导向，以实用为原则，深入浅出、图文并茂、系统地介绍了16个大类130多种蔬菜的贮运保鲜与加工的实用技术。

• 461 _0 |1 001002574957 |1 2001 |a 科技兴农奔小康丛书

• 606 0_ |a 蔬菜 |x 食品贮藏

• 606 0_ |a 蔬菜 |x 食品保鲜

• 606 0_ |a 蔬菜加工

• 606 0_ |a 蔬菜

• 606 0_ |a 食品贮藏

• 606 0_ |a 食品保鲜

• 690 __ |a S630.9 |v 4

• 690 __ |a TS255.3 |v 4

• 701 _0 |a 张平真 |9 zhang ping zhen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 20040318

• 905 __ |a ZPHC |d S630.9/2