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• 200 1_ |a 人气烘焙6000例 |9 ren qi hong bei 6000 li |b 专著 |f 彭依莎主编

• 210 __ |a 西安 |c 陕西旅游出版社 |d 2018

• 215 __ |a 31,318页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 1_ |a 金版饮食文库

• 330 __ |a 本书是一本烘焙大全，收录了千余个烘焙品种，几乎囊括时下颇具人气的大部分烘焙餐品，都是广受大众欢迎的。除了烘培产品的介绍，还有简明扼要的烘培技法说明及示范，教您搞懂基本面团制作、搅拌法，再循序渐进教您制作各式烘焙产品。

• 606 0_ |a 烘焙 |9 Hong Bei |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _0 |a 彭依莎 |9 peng yi sha |c (女) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20180918

• 905 __ |a ZPHC |d TS213.2/505