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- 200 1_ |a 生物产品分析与检验技术 |9 sheng wu chan pin fen xi yu jian yan ji shu |f 刘长春主编
- 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2009
- 300 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 高职高专生物类专业教材系列
- 330 __ |a 本书内容包括:生物产品分析与检验基础知识、饮料酒的分析与检验、发酵食品的分析与检验、醇酮类发酵产品的分析与检验、有机酸的分析与检验、氨基酸的分析与检验、酶制剂的分析与检验等。
- 606 0_ |a 生物制品 |x 分析 |x 高等教育 |j 教材
- 606 0_ |a 生物制品 |x 检验 |x 高等教育 |j 教材
- 701 _0 |a 刘长春 |9 liu chang chun |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20091112
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