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• 200 1_ |a 食品加工综合实训 |9 shi pin jia gong zong he shi xun |f 杨国伟主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 178页 |d 24cm

• 300 __ |a 国家示范性高职院校建设项目成果系列 北京电子科技职业学院

• 330 __ |a 本书分为焙烤食品加工实训、蛋与蛋制品加工实训、肉制品加工实训、乳制品加工实训、软饮料加工实训等共九个项目。

• 606 0_ |a 食品加工 |9 Shi Pin Jia Gong |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS205 |v 5

• 701 _0 |a 杨国伟 |9 yang guo wei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180917

• 905 __ |a ZPHC |d TS205/140