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- 000 01417nam0 2200337 450
- 010 __ |a 978-7-5552-2965-0 |d CNY36.00
- 100 __ |a 20151110d2015 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 西餐邂逅红酒 |A Xi Can Xie Hou Hong Jiu |9 xi can xie hou hong jiu |b 专著 |f (韩)禹珍英著 |g 兰珍等译
- 210 __ |a 青岛 |c 青岛出版社 |d 2015
- 215 __ |a 190页 |c 彩图 |d 25cm
- 312 __ |a 版权页英文题名:Matching wine with food
- 314 __ |a 禹珍英,不仅是韩式料理、西餐、中餐、日式料理的烹饪技师,还曾研修过葡萄酒侍酒师高级课程、宫廷料理研究院传统饮食等课程,曾著有《不留下食材的精打细算的烹饪法》等书,不仅经常在个料理大赛获奖,也活跃于各式美食杂志及节目。
- 330 __ |a 本书收录了从意大利、法国到韩国及其他国家的各种复合式料理,对于烹饪的过程、图解及各种技巧等皆详加说明。
- 510 1_ |a Matching wine with food |z eng
- 606 0_ |a 西式菜肴 |A Xi Shi Cai Yao |x 菜谱
- 701 _0 |c (韩) |a 禹珍英 |A Yu Zhen Ying |9 yu zhen ying |c (女) |4 著
- 702 _0 |a 兰珍 |A Lan Zhen |9 lan zhen |4 译
- 712 02 |a 麦草方格翻译事务所 |A Mai Cao Fang Ge Fan Yi Shi Wu Suo |9 mai cao fang ge fan yi shi wu suo |4 翻译
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20161020
- 905 __ |a ZPHC |d TS972.188/26