机读格式显示(MARC)

• 000 00959nam0 2200277 450

• 001 0000695632

• 005 20191014154100.0

• 010 __ |a 978-7-117-26827-1 |d CNY56.00

• 100 __ |a 20190319d2019 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品质量管理 |9 shi pin zhi liang guan li |f 谷燕主编

• 210 __ |a 北京 |c 人民卫生出版社 |d 2019

• 215 __ |a 17,254页 |c 图 |d 28cm

• 300 __ |a 全国高等职业教育食品类专业 国家卫生健康委员会“十三五”规划教材 供食品类专业用

• 330 __ |a 本书分为食品质量管理体系概述；食品相关法律法规与标准；绿色食品的认证和实施；食品良好生产规范(GMP)的建立和实施；卫生标准操作程序(SSOP)的建立和实施；清真食品的认证和实施等十三章。

• 606 0_ |a 食品 |x 质量管理 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 质量管理

• 606 0_ |a 高等职业教育

• 606 0_ |a 教材

• 690 __ |a TS207.7 |v 5

• 701 _0 |a 谷燕 |9 gu yan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20190319

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.7/39