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• 010 __ |a 978-7-04-030259-2 |d CNY30.50

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 酶工程原理与技术 |9 mei gong cheng yuan li yu ji shu |b 专著 |f 郭勇主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 高等教育出版社 |d 2010 |h 2011年第二次印刷

• 215 __ |a 326页 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材

• 312 __ |a 封面英文题名：Principles and Technology of Enzyme Engineering

• 330 __ |a 本书介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。内容包括3篇12章，介绍了酶生物合成的基本理论、酶的生物合成法生产、酶的提取与分离纯化、酶改性的基本理论等。

• 510 1_ |a Principles and Technology of Enzyme Engineering |z eng

• 606 0_ |a 酶 |x 生物工程 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 酶

• 606 0_ |a 生物工程

• 690 __ |a Q814 |v 4

• 701 _0 |a 郭勇 |9 guo yong |f (1942~) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20120522

• 905 __ |a ZPHC |d Q814/22