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• 200 1_ |a 食品营养学 |9 shi pin ying yang xue |f 孙远明主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2010

• 215 __ |a 11,410页 |c 彩图 |d 26cm

• 300 __ |a 面向21世纪课程教材

• 330 __ |a 本书共分12章，食物的体内过程、能量与宏量营养素、维生素、矿物质和水、食物中的生物活性成分、各类食物的营养价值等。

• 606 0_ |a 食品营养学 |j 教材

• 690 __ |a TS201.4 |v 4

• 701 _0 |a 孙远明 |9 sun yuan ming |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20110429

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.4/15