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• 010 __ |a 978-7-5184-2584-6 |b 精装 |d CNY228.00

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• 200 1_ |a 法式西餐宝典 |A Fa Shi Xi Can Bao Dian |d = Cuisine lecons en pas a pas |f (法) 纪尧姆·戈麦著 |g (法) 让－夏尔·瓦扬摄影 |g 罗杨子译 |z fre

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2019

• 215 __ |a 399页 |c 彩图 |d 27cm

• 320 __ |a 有索引

• 330 __ |a 本书展现了法国各地区传统美食的烹调方法，如红酒酱水波蛋、蛋黄酱煮鸡蛋、烤鸡、勃民第红酒炖牛肉、洛林火腿馅饼、法式馅饼等，书中带我们重温了这些经典菜肴的做法，并提供了很多实用技巧和独家秘诀。

• 500 10 |a Cuisine lecons en pas a pas |A Cuisine Lecons En Pas A Pas |m Chinese

• 606 0_ |a 西式菜肴 |A Xi Shi Cai Yao |x 菜谱 |y 法国

• 690 __ |a TS972.185.65 |v 5

• 701 _0 |a 戈麦 |A Ge Mai |4 著

• 702 _1 |a 瓦扬 |A Wa Yang |g (Vaillant, Jean-Charles) |4 摄影

• 702 _0 |a 罗杨子 |A Luo Yang Zi |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20191028

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.185.65/9