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• 200 1_ |a 中式·西式·式·南洋经典酱料全书 |A Zhong Shi·Xi Shi·Shi·Nan Yang Jing Dian Jiang Liao Quan Shu |d = Classic sauces britannica |f 曾良良著 |z eng

• 210 __ |a 郑州 |c 中原农民出版社 |d 2016

• 215 __ |a 245页 |c 彩图 |d 23cm

• 306 __ |a 本书通过四川一览文化传播广告有限公司代理，经开企有限公司授权

• 330 __ |a 本书为作者主厨26年的调味心得,他将餐厅运营的配方改良成为了家庭需求的食谱,将个人认为最完美的酱料比例、最美好的味道完整地呈现给读者。内容包括中式、西式、日式及南洋的各种经典酱料配方、制作方法,还示范了用这些酱料做出美味的料理。

• 333 __ |a 调味酱制作爱好者。

• 510 1_ |a Classic sauces britannica |z eng

• 606 0_ |a 调味酱 |A tiao wei jiang |x 制作

• 690 __ |a TS264.2 |v 5

• 701 _0 |a 曾良良 |A zeng liang liang |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180524

• 905 __ |a ZPHC |d TS264.2/53