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- 010 __ |a 978-7-5214-0599-6 |d CNY28.00
- 100 __ |a 20190220d2019 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品毒理学基础 |9 shi pin du li xue ji chu |f 方士英,张宝勇主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国医药科技出版社 |d 2019
- 215 __ |a 157页 |c 图 |d 29cm
- 300 __ |a 全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 供食品营养与检测、食品质量与安全专业用
- 330 __ |a 本教材为“全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业‘十三五’规划教材”之一,是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品毒理学基础》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品毒理学的基本概念及其相关实用知识,主要包括毒物体内过程、毒作用影响因素及机制、食品毒理学实验基础、一般毒性作用及其试验与评价方法等。
- 606 0_ |a 食品毒理学 |x 高等职业教育 |j 教材
- 701 _0 |a 方士英 |9 fang shi ying |4 主编
- 701 _0 |a 张宝勇 |9 zhang bao yong |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20190220
- 905 __ |a ZPHC |d R994.4/20