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• 010 __ |a 978-7-5672-1532-0 |d CNY34.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 社区营养与食品安全实用手册 |9 she qu ying yang yu shi pin an quan shi yong shou ce |b 专著 |f 周永林，甄世祺主编

• 210 __ |a 苏州 |c 苏州大学出版社 |d 2016

• 215 __ |a 206页 |d 24cm

• 225 2_ |a 社区卫生工作实用丛书

• 330 __ |a 本书分为社区营养篇与社区食品安全篇两部分。社区营养篇主要介绍营养教育、社区营养管理基础、膳食营养指导、不同类型不同年龄阶段人群所需营养、人体营养状况测定和评价、营养配餐与食谱编制、食谱评价与调整、营养需要和食物种类的确定等内容。社区食品安全篇主要介绍食品安全重要基础知识和概念、食品添加剂的定义和内容、常见食源性疾病的类型和预防知识、食源性疾病的调查处置、我国食品安全监管体系等内容。

• 461 _0 |1 2001 |a 社区卫生工作实用丛书

• 606 0_ |a 社区 |x 食品营养 |j 手册

• 606 0_ |a 社区 |x 食品安全 |j 手册

• 690 __ |a R151.3-62 |v 5

• 690 __ |a TS201.6-62 |v 5

• 690 __ |a R151.3-62 |v 4

• 701 _0 |a 周永林 |9 zhou yong lin |4 主编

• 701 _0 |a 甄世祺 |9 zhen shi qi |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20161228

• 905 __ |a ZPHC |d R151.3-62/9