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• 200 1_ |a 食用菌与健康 |A Shi Yong Jun Yu Jian Kang |d Edible mushrooms and health |f 陈惠主编 |z eng

• 210 __ |a 上海 |c 上海科学普及出版社 |d 2021

• 215 __ |a 272页 |d 24cm

• 314 __ |a 陈惠,正高级工程师,高级经济师。

• 320 __ |a 有书目(第272页)

• 330 __ |a 食用菌被视为现代社会的保健食品,经常食用能预防高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病和功能退化性疾病。本书选取了28种食药用菌,对其成分和功效予以介绍,详解其药理作用机制,阐述其防病治病、保健养生等方面的知识,推荐其应用的经方验方和食谱,旨在让广大读者了解和掌握这些药食同源的食用菌知识,更好地加以利用。

• 510 1_ |a Edible mushrooms and health |z eng

• 606 0_ |a 食用菌 |A Shi Yong Jun

• 690 __ |a S646 |v 5

• 701 _0 |a 陈惠 |A Chen Hui |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20211129

• 905 __ |a ZPHC |d S646/76