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• 010 __ |a 978-7-03-048026-2 |b 精装 |d CNY92.00

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• 200 1_ |a 供应链环境下乳制品质量安全管理研究 |9 gong ying lian huan jing xia ru zhi pin zhi liang an quan guan li yan jiu |b 专著 |d Study on quality and safety management of dairy under the supply chain environment |f 白宝光著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2016

• 215 __ |a 230页 |d 24cm

• 300 __ |a 国家自然科学基金项目“供应链管理环境下乳制品质量安全监控体系研究” 内蒙古自治区应用技术研发资金计划项目“乳制品供应链控制区质量安全管理关键技术研究与应用” 内蒙古自治区自然科学基金项目“基于博弈分析的乳制品质量安全规制研究”基金资助

• 330 __ |a 本书以供应链管理理论、信息不对称理论和博弈论为基础，根据乳制品的行业特点，以及乳制品质量形成与实现过程的影响因素和风险来源，研究乳制品质量安全问题的控制方法与监管措施。

• 510 1_ |a Study on quality and safety management of dairy under the supply chain environment |z eng

• 606 0_ |a 乳制品 |x 产品质量 |x 安全管理 |x 研究 |y 中国

• 690 __ |a TS252.7 |v 5

• 690 __ |a TS252.7 |v 4

• 701 _0 |c (蒙族) |a 白宝光 |9 bai bao guang |f (1962.12-) |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20161111

• 905 __ |a ZPHC |d TS252.7/23