机读格式显示(MARC)
- 000 00840oam2 2200277 450
- 010 __ |a 7-81036-373-5 |d CNY29.80
- 100 __ |a 20060209d2006 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 面包·吐司·饼干 |9 mian bao· tu si· bing gan |f 杜丽娟, 李湘庭著
- 210 __ |a 汕头 |c 汕头大学出版社 |d 2006 |h 2006年第2次印刷
- 215 __ |a 159页 |c 图 |d 24cm
- 330 __ |a 本书介绍了制作面包、吐司、饼干三类点心的使用工具和材料及制作方法。
- 606 0_ |a 面包 |x 食品加工 |j 教材
- 606 0_ |a 饼干 |x 食品加工 |j 教材
- 701 _0 |a 杜丽娟 |9 du li juan |4 著
- 701 _0 |a 李湘庭 |9 li xiang ting |4 著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20080521
- 905 __ |a ZPHC |d TS213.2/41