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• 200 1_ |a 广式茶点 |9 guang shi cha dian |f 犀文图书编写

• 210 __ |a 南京 |c 江苏科学技术出版社 |d 2012

• 215 __ |a 185页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书共分为六大部分，第一部分是茶点常识简介，首先介绍广式茶点的特色及文化，让您更深入地感受广式茶点的文化氛围，然后依据选择的五种烹饪方法，对各自的制作技巧、制作要点做了基本介绍；接下来的五部分，我们按照“蒸、煮、煎、炸、烘”的顺序各自为章，为您精心选择出典型、易做的小巧茶点，采用清晰的流程图片做讲解，还有名师支招为您解答制作疑惑。

• 606 0_ |a 食谱 |y 广东

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• 711 02 |a 广东犀文图书资讯公司 |9 guang dong xi wen tu shu zi xun gong si |4 编写

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