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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 水产品加工与贮藏 |9 shui chan pin jia gong yu zhu cang |b 专著 |f 刘红英主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2012

• 215 __ |a 250页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 食品科技系列

• 300 __ |a 普通高等教育“十二五”规划教材

• 330 __ |a 本书内容包括：水产食品原料学、加工贮藏过程中水产品的品质变化、低温加工贮藏技术、水产品干制加工技术、水产罐头食品等主要内容。

• 461 _0 |1 2001 |a 食品科技系列

• 606 0_ |a 水产品加工 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 水产品 |x 贮藏 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a S98 |v 5

• 690 __ |a S98 |v 4

• 701 _0 |a 刘红英 |9 liu hong ying |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20140107

• 905 __ |a ZPHC |d S98/6