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- 010 __ |a 978-7-5344-2795-4 |d CNY15.00
- 100 __ |a 20090720d2009 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 小笼包 |9 xiao long bao |f 金华著
- 210 __ |a 南京 |c 江苏美术出版社 |d 2009.07
- 215 __ |a 60页 |c 图 |d 18×19cm
- 305 __ |a 由台湾笛藤出版图书有限公司委托北京鹏飞一力图书有限公司独家授权
- 330 __ |a 本书分小笼包、水晶包、淮扬汤包、生煎包、汤五部分,内容包括:小笼包皮冻做法、小笼包馅料做法、小笼包面皮做法、小笼包的包陷法、蒸笼铺底与蒸制等。
- 701 _0 |a 金华 |9 jin hua |f (1950~) |4 著
- 801 _0 |a CN |b RENTIAN |c 20090720
- 905 __ |a ZPHC |d TS972.132/20