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- 010 __ |a 978-7-5526-0857-1 |b 精装 |d CNY128.00
- 100 __ |a 20131128d2013 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 精品宁波菜 |9 jing pin ning bo cai |b 专著 |f 周朝晖著
- 210 __ |a 宁波 |c 宁波出版社 |d 2013
- 215 __ |a 107页 |c 彩图 |d 28×28cm
- 330 __ |a 全书分“精选冷菜篇”“经典怀旧篇”“家乡风味篇”“新派创意篇”“精美点心篇”五部分,呈献100款周大师新手制作的精美菜点,每款菜点不仅有原料、制法的介绍,更有技术要领、菜肴营养的提示,间或点缀宁波菜制作技法和饮食文化的感悟。
- 690 __ |a TS972.182.553 |v 5
- 690 __ |a TS972.182.553 |v 4
- 701 _0 |a 周朝晖 |9 zhou zhao hui |f (1968-) |4 著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20140331
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