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• 200 1_ |a 烹饪营养教程 |9 peng ren ying yang jiao cheng |b 专著 |f 何宏编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2017

• 215 __ |a 345页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材

• 330 __ |a 本书分为十六讲，主要介绍了烹饪饮食中各种原料的组成成分以及植物性、动物性原料的营养成分，并对如何健康饮食，如何合理的饮食作出了阐述。

• 606 0_ |a 烹饪 |x 营养学 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a R154 |v 5

• 701 _0 |a 何宏 |9 he hong |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20171122

• 905 __ |a ZPHC |d R154/13