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- 100 __ |a 20171020d2017 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 星级面点 |9 Xing Ji Mian Dian |A xing ji mian dian |e 国宝级大师50余年匠人技艺 |f 王志强著
- 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2017
- 215 __ |a 125页 |c 图 |d 29cm
- 330 __ |a 本书凝练作者50余年面点研发制作的精华,突出中式面点的传承与创新,旨在给予读者更多灵感和启发。书中内容包括酥制品、蒸制品、传统小吃等等,每个成品均配有精美图片,让读者感受到国宝级大师的匠心之作。
- 606 0_ |a 面食 |9 Mian Shi |x 制作
- 701 _0 |a 王志强 |9 Wang Zhi Qiang |A wang zhi qiang |4 著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180427
- 905 __ |a ZPHC |d TS972.132/79