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• 005 20231226180100.0

• 010 __ |a 978-7-5184-2800-7 |d CNY48.00

• 100 __ |a 20231127d2022 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 茶叶质量安全评价与溯源 |A cha ye zhi liang an quan ping jia yu su yuan |f 周才碧, 陈文品, 管俊岭主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2022

• 215 __ |a 311页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 高等学校茶学专业应用型本科教材 |A gao deng xue xiao cha xue zhuan ye ying yong xing ben ke jiao cai

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 314 __ |a 周才碧, 硕士, 硕士研究生导师, 黔南民族师范学院教授, 贵州省专家库专家, 贵州省科技特派员, 都匀毛尖茶叶无公害生产技术创新科研团队负责人。主要从事茶叶生物化学、深加工、功能性、安全性, 以及茶树种质资源选育和次生代谢研究。陈文品, 博士, 硕士研究生导师, 华南农业大学茶业科学系主任、副教授, 中国茶叶流通协会专家委员会会员, 全国茶叶标准化技术委员会委员, 中国茶叶学会特聘教师, 广东省茶叶学会常务理事; 长期从事茶叶初、精、深加工, 茶叶卫生安全以及茶文化、茶道艺术理论与实践研究。管俊岭, 硕士, 广东科贸职业学院讲师, 一级评茶技师, 高级“双师型”教师, 广东省茶叶收藏与鉴赏协会常务理事, 清远市农村科技特派员。

• 320 __ |a 有书目 (第302-311页)

• 330 __ |a 本书内容包括: 茶叶质量安全评价与溯源的控制要点、操作实验、检测技术、质量安全溯源系统、茶叶质量安全源头控制、茶叶品质评价等。

• 410 _0 |1 2001 |a 高等学校茶学专业应用型本科教材

• 510 1_ |a Evaluation and traceability of tea quality and safety |z eng

• 606 0_ |a 茶叶 |A cha ye |x 质量管理 |x 安全评价 |x 研究 |y 中国

• 690 __ |a TS272.7 |v 5

• 701 _0 |a 周才碧 |A zhou cai bi |4 主编

• 701 _0 |a 陈文品 |A chen wen pin |4 主编

• 701 _0 |a 管俊岭 |A guan jun ling |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20231127

• 905 __ |a ZPHC |d TS272.7/21