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- 010 __ |a 978-7-5349-8024-4 |d CNY49.80
- 100 __ |a 20160412d2016 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 超可爱翻糖蛋糕 |A chao ke ai fan tang dan gao |b 专著 |f 王森主编
- 210 __ |a 郑州 |c 河南科学技术出版社 |d 2016
- 215 __ |a 188页 |c 彩图 |d 24cm
- 330 __ |a 本书分三部分,第一部分介绍了翻糖基础理论,第二部分是翻糖制作实例,收入180款翻糖蛋糕,包括翻糖饼干、棒棒蛋糕、杯子蛋糕、创意翻糖蛋糕等,第三部分是作品欣赏。
- 701 _0 |a 王森 |c (饮食文化) |A wang sen |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180519
- 905 __ |a ZPHC |d TS213.23/90