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• 200 1_ |a 比萨！比萨！比萨！ |9 bi sa！bi sa！bi sa！ |f 金一鸣著 |g 王正毅摄影

• 210 __ |a 北京 |c 北京科学技术出版社 |d 2018

• 215 __ |a 137页 |c 图 |d 24cm

• 314 __ |a 金一鸣，专业主厨。

• 330 __ |a 本书收录了各种样式的披萨，从经典风味玛格丽特披萨、意式拿破仑披萨到时下最流行的深盘披萨，共52款。作者从面团、馅料、酱汁入手，详图细步地教授披萨制作的详细步骤，手把手教你做出饼皮酥脆、内馅拉丝的手工披萨。

• 606 0_ |a 面食 |9 Mian Shi |x 食谱 |y 意大利 |j 图集

• 690 __ |a TS972.132-64 |v 5

• 701 _0 |a 金一鸣 |9 jin yi ming |4 著

• 702 _0 |a 王正毅 |9 wang zheng yi |4 摄影

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180917

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.132-64/6