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• 010 __ |a 978-7-81117-763-3 |d CNY37.00

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• 200 1_ |a 食品毒理学 |9 shi pin du li xue |f 严卫星，丁晓雯主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2009

• 215 __ |a 376页 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十一五”精品课程建设教材

• 312 __ |a 封面英文题名：Food toxicology

• 330 __ |a 本书包括食品毒理学的基本理论、基本概念、基本研究方法、食品中各类有害物质的毒性、食品毒理学安全性评价、食品安全风险评估等内容。

• 510 1_ |a Food toxicology |z eng

• 606 0_ |a 食品 |x 毒理学 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a R994.4 |v 4

• 701 _0 |a 严卫星 |9 yan wei xing |4 主编

• 701 _0 |a 丁晓雯 |9 ding xiao wen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20100315

• 905 __ |a ZPHC |d R994.4/5