机读格式显示(MARC)
- 000 01116nam0 2200277 450
- 010 __ |a 978-7-81140-959-8 |d CNY28.00
- 100 __ |a 20130926d2013 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 争流 |9 zheng liu |b 专著 |e 浙江工商大学食品与生物工程学院学生科技论文集 |f 顾青主编
- 210 __ |a 杭州 |c 浙江工商大学出版社 |d 2013
- 215 __ |a 188页 |c 图 |d 24cm
- 330 __ |a 本书收录了《刷牙杯细菌污染及菌相分析》、《速冻紫薯糯米汤圆的品质研究》、《苦养麦皮中提取抗餐化活性肽的研究》、《酶解法提取活性肽方法的研究》、《茶多酚应用于捕获鱿鱼制品内源性甲醛的研究》、《四川山姜的化学成分研究》等论文。
- 517 1_ |a 浙江工商大学食品与生物工程学院学生科技论文集 |9 zhe jiang gong shang da xue shi pin yu sheng wu gong cheng xue yuan xue sheng ke ji lun wen ji
- 690 __ |a TS201.1-53 |v 5
- 690 __ |a TS201.1-53 |v 4
- 701 _0 |a 顾青 |9 gu qing |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20130926
- 905 __ |a ZPHC |d TS201.1-53/1