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• 200 1_ |a 现代食品辐照加工技术 |9 xian dai shi pin fu zhao jia gong ji shu |b 专著 |d Modern food irradiation processing technology |f 哈益明[等]编著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2015

• 215 __ |a 10,328页 |d 24cm

• 225 2_ |a 现代食品深加工技术丛书

• 304 __ |a 编著者还有：朱佳廷、张彦立、戚文元、李庆鹏、王锋

• 330 __ |a 本书内容主要包括现代食品辐照加工技术现状与发展趋势、食品辐照技术原理、辐照设施与安全运行、辐照食品的卫生安全性、辐照食品的标准和检测方法以及电子束等。

• 333 __ |a 本书适用于食品储藏加工、食品科学、食品质量与安全等领域的科技人员、管理人员

• 461 _0 |1 2001 |a 现代食品深加工技术丛书

• 510 1_ |a Modern food irradiation processing technology |z eng

• 606 0_ |a 食品加工 |x 食品辐照

• 690 __ |a TS205.9 |v 5

• 690 __ |a TS205.9 |v 4

• 701 _0 |a 哈益明 |9 ha yi ming |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20160419

• 905 __ |a ZPHC |d TS205.9/9