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• 200 1_ |a 白酒生产工艺与技术 |9 bai jiu sheng chan gong yi yu ji shu |f 张嘉涛，崔春玲，童忠东等编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2014

• 215 __ |a 336页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 酒类工艺与技术丛书

• 330 __ |a 本书阐述了几十年来白酒的生产经验和科研成果，并详细地列举了大量的生产实例。重点介绍了具有地方特色的白酒生产工艺与应用等。

• 333 __ |a 白酒生产工艺与技术研究相关人员

• 461 _0 |1 2001 |a 酒类工艺与技术丛书

• 606 0_ |a 白酒 |x 酿造

• 606 0_ |a 白酒

• 690 __ |a TS262.3 |v 5

• 690 __ |a TS262.3 |v 4

• 701 _0 |a 张嘉涛 |9 zhang jia tao |4 编

• 701 _0 |a 崔春玲 |9 cui chun ling |4 编

• 701 _0 |a 童忠东 |9 tong zhong dong |4 编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20151023

• 905 __ |a ZPHC |d TS262.3/25