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• 200 1_ |a 冷菜制作 |A leng cai zhi zuo |f 国家旅游局人事劳动教育司编

• 210 __ |a 北京 |c 中国旅游出版社 |d 1996 |h 1998年第2次印刷

• 215 __ |a 138页 |d 19cm

• 300 __ |a 旅游中等职业技术学校统编教材

• 606 __ |a 凉菜 |x 制作 |x 技术学校 |x 教材

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• 711 02 |a 国家旅游局人事劳动教育司 |A guo jia lv you ju ren shi lao dong jiao yu si |4 编

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