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- 200 1_ |a 现代畜产食品加工学 |9 xian dai xu chan shi pin jia gong xue |f 杨宝进主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2007 |h 2008年第2次印刷
- 300 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材(高职高专教育)
- 330 __ |a 本书包括四篇,分别为乳与乳制品加工、肉与肉制品加工、蛋与蛋制品加工、转基因食品与食品质量管理体系。
- 606 0_ |a 畜产品 |x 食品加工 |x 高等教育 |j 教材
- 701 _0 |a 杨宝进 |9 yang bao jin |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20071006
- 905 __ |a ZPHC |d TS251/23